返回
蒜苗常用的保鲜方法 时间:【2018-08-01】 阅读【2376】次 【打印】【返回

一、冷藏法

  将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。

  二、气调法

  1.快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3—4次,将帐内含的氧量降到1—3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。

  2.自然降氧法:蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苗自行吸收,使氧分压逐渐下降到2—4%;以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内。

  3.充二氧化碳法:在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,先吸出帐内少量气体,使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含量的下降,应用消石灰吸收二氧化碳,使其相应下降。以后含氧量宜控制在1—3%,二氧化碳10%,温度14—16℃。


2017080608100649649.jpg

版权所有 © 深圳市好又新农副产品有限公司 All rights reserved 粤ICP备16118605号