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咸肉豆腐煲 时间:【2018-08-01】 阅读【2091】次 【打印】【返回

咸肉豆腐煲

 材料:咸猪肉,豆腐,姜,葱,花椒,生抽,盐,料酒,水淀粉,鸡粉,培根

做法:
1.咸猪肉小半块

2.切成薄片备用

3.豆腐切大块

4.准备姜片、花椒

5.平底锅放适量油,放豆腐块慢火煎,煎时撒少许盐于豆腐上入味

6.煎至两面金黄即可

7.切片的咸肉

8.撒上姜片和花椒,煎至肉片出油变色

9.将豆腐块均匀码在咸肉片上

10.调入适量生抽,鸡粉,料酒,少许清水,加盖焖约五、六分钟

11.后倒入水淀粉,略煮收汁即可

12.培根切碎粒爆香,撒于豆腐面上,再撒上香葱

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